TY - BOOK AU - Fields, Roger AU - Ngô Thế Vinh TI - Cẩm nang mở nhà hàng SN - 9786047769049 U1 - 647.95068 CY - Hà Nội KW - Kinh doanh -- Bí quyết thành công N1 - Tên sách tiếng Anh: Restaurant success by the numbers N2 - Cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng của riêng mình, từ kinh phí, địa điểm, thiết kế không gian, xây dựng thực đơn, marketing quảng bá, quản lý tài chính ER -